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キレと芳醇なコクのある辛口。ほのかに感じる酸味が深みを演出!
奥羽山系の雪解け水である中硬水と秋田流花酵母(AK-1)が織りなす、あざやかな香り
刈穂 山廃純米吟醸 720ml
1,870円(税込)
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刈穂 山廃純米吟醸 720ml

kari09
1,870円(税込)

刈穂といったら山廃。

キレと芳醇なコクのある辛口。ほのかに感じる酸味が深みを演出してくれます!
冷やして飲むのがおすすめですが、熱燗もまたおいしいのでおすすめ!
秋田流花酵母(AK-1)がうみだす爽やかな果実の香りが楽しめます。
「刈穂と言ったら山廃!」という声があるくらい、山廃仕込みで定評のある蔵なので一度呑んでみるべし。
蔵に流れているのは、秋田ではめったにお目にかけない中硬水。自然の恵みを余すことなくおいしいお酒に変えていくのです!刈穂の技術と中硬水によって、独特のキレと旨味、そして雑味のないうまさが生み出されていきます。

キレの1本

あざやかなキレが何とも言えない刈穂の山廃純米吟醸。あの、「山田錦」に匹敵する酒米である「秋田酒こまち」を使用!地元に根差した日本酒なんです!
杜氏さんの職人技によって秋田のお水とお米で造るお酒はより美味しく、今も尚、より多くの人の心を掴んでいきます。
食事と相性の良いコチラは、脂ののった魚に合う!味の濃いお料理にもキレの良さが合う!
食材のうまみを引き立てつつ、のど越しもさっぱり!山廃の風味がほんのり鼻に抜けていきます。

刈穂 山廃純米吟醸はこんなお酒!

●種類:純米吟醸酒
●原料米:秋田酒こまち
●精米歩合:50%
●日本酒度:+5
●酸度:1.5
●アルコール度:15.0-15.9度

刈穂 山廃純米吟醸は“辛口”

おすすめの飲み方

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※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。未成年の方への販売は固くお断り申し上げます。

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