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大人気シリーズ!「マル飛」!!柑橘系の香りがフルーティー!白ワインのような甘みでスッキリ爽やか!
飛良泉 山廃純米 マル飛No.24 720ml
1,650円(税込)
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飛良泉 山廃純米 マル飛No.24 720ml

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1,650円(税込)

お待たせしました!人気の日本酒!!

とっても人気すぐに売り切れてしまうレアなお酒です!
その名は飛良泉 山廃純米 マル飛 No.24!
マル飛シリーズといえば、使用酵母の名前が付けられていることや、個性的な味ということで有名ですよね。
特にマル飛No.77は日本酒度のメーターをはるかに振り切った甘口で、まるで白ワインのようだったり。
今回はNo.24酵母を使用しているということで、どんなお味になっているのでしょうか??

秋田酵母No.24

まずは、No.24酵母の特徴についておさらいしていきます!
えーっと、「華やかな吟醸香(カプロン酸エチル)が高く低温長期もろみ用。」(・・・カプロン酸エチルって何でしょう??)
「カプロン酸エチル」、何度聞いても聞き慣れません(笑)こちらはズバリ、よく日本酒を飲まれる方はご存知の通り、日本酒を飲んだ時に感じるフルーツの香りのことなんです。リンゴやメロンの香りを生み出してくれる成分で、日本酒には欠かせません!
(・・・ということはマル飛No.24はフルーティーな香りのお酒!?)
早速ですが答え合わせと行きましょう!

白ワインのよう!未体験の味!

まずは香り!やっぱりフルーティー!だけど、柑橘系の香りが!
実はNo.24酵母は、一般に吟醸用として知られていますが、今回はそれを山廃純米に使っているんです!新たなことに挑戦するお酒!未体験の味を生み出す秘訣がここにあったんですね〜
口に含んだ瞬間、白ワインのような甘みがほんのりと広がり、柑橘系の香りと酸味がマッチング!!
まろやかでとっても美味しい!デザートのような味わいです。
後味は渋みもありながらキレもあり、スッキリ爽やか!
売り切れる前にお買い求めください♪

【第27代当主となられる齋藤専務と口上人本舗イメージモデルの相場詩織さん】

飛良泉 山廃純米 マル飛No.24はこんなお酒!

●種類:山廃純米
●原料米:秋田県産美山錦
●精米歩合:60%
●日本酒度:+1.0
●酸度:2.0
●アルコール度:16度

飛良泉 山廃純米 マル飛No.24はこんな味わい


飛良泉 山廃純米 マル飛No.24は“中口”

おすすめの飲み方

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