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おこめのうまみがギュッと詰まって、こっくりとボリュームたっぷりの呑みごたえ。炭素濾過(ろか)なしの号外!
福小町 特別純米 生原酒(号外編バージョン)720ml
1,533円(税込)
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福小町 特別純米 生原酒(号外編バージョン)720ml

kimu06
1,533円(税込)

号外です!!

この季節がやってきました!毎年楽しみにしている方も多いことでしょう!
福小町の号外編です!!

おこめのうまみがギュッと詰まって、こっくりとボリュームたっぷりの呑みごたえ。
ほのかな甘みと香り高い味わいで、福小町の中でも人気の一本です。
また、吟醸用酵母で醸した極上の醪(もろみ)を圧搾した後、いっさい炭素濾過していないことも特徴です!
(炭素濾過・・・どういうことでしょう??)

炭素濾過(ろか)をしていないので・・・

実は、お酒をつくるときに粉末の活性炭を入れるのですが、そうすることによって雑味や色を吸着しスッキリとした味わいに変化します!つまり、おいしいお酒になるんですね!

そうして入れた炭素を濾過(ろか)して日本酒の完成!!・・・と、言いたいところですが
なななんと、号外編は濾過していない!!!!!これは号外です(汗)

しかし、濾過しないことは悪いことではないのです!
濾過したお酒は、透明感があり、さっぱりとした味わいが特徴です。
一方で濾過しないお酒は、酒本来の黄み掛かった色を楽しむことができ、濃厚で深い味わいを感じることができるのです!

福小町 特別純米 生原酒(号外編バージョン)はこんなお酒!

●種類:特別純米酒
●原料米:吟の精/めんこいな
●精米歩合:55%
●日本酒度:+1.0
●アルコール度:17.5度
●酵母:協会1801号
●酸度:1.3度

福小町 特別純米 生原酒(号外編バージョン)は“中口”

おすすめの飲み方

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