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限定500本!秋田県限定流通!
第65代横綱の貴乃花光司さんも応援している蔵元!端麗辛口のお酒!
限定500本!大納川 山内杜氏 夏version 特別本醸造 生詰 720ml
1,296円(税込)
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限定500本!大納川 山内杜氏 夏version 特別本醸造 生詰 720ml

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1,296円(税込)

材料は地元産!

秋田県の横手市に山内という地名はあります。
山内で育てられた「めんこいな」を100%使用し、地元の伏流水で仕込んだお酒なのです!
出荷の際に火入れをする生詰めタイプなのでフレッシュな味わいが楽しめます♪
ところで、酒銘でもある山内杜氏とはいったい、何なのでしょうか・・・

秋田県横手市の山内杜氏

山内杜氏とは、簡単に言うと酒造りをする人たちの集団のことです。
秋田の山内では、農家が多くあったため、農業ができない冬場の仕事が不足していました。
また一方で、酒造りをする蔵も冬の仕込みの時期、人手が足りなかったため、農家の人々を冬季に雇っていたのです。
後に農民は酒造りを覚え、酒造りのリーダーである「杜氏(とうじ)」が育っていったため、山内で育った杜氏と、その下で酒造りをする人々をまとめて「山内杜氏(さんないとうじ)」といったのが始まりなのです!

端麗辛口なすっきりとした味わい

山内杜氏の特徴は、端麗辛口、キレがいいというところです!
今回は夏バージョンということでどんなお味になっているのでしょうか。
秋田産のAK-1酵母(秋田花酵母)を使用しているとのことで、酵母の特徴でもある、程よい吟醸香とすっきりとした飲み口は見逃せません!
実は、第65代横綱の貴乃花光司さんも応援している蔵元でもあります!

大納川 「山内杜氏 夏version 特別本醸造 生詰」はこんなお酒!

●種類:特別本醸造
●原料米:めんこいな100%
●精米歩合:60%
●日本酒度:+4.0
●アルコール度:15度
●酵母:AK-1酵母(秋田花酵母)
●酸度:1.4度

大納川 「山内杜氏 夏version 特別本醸造 生詰」は“辛口”

おすすめの飲み方

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