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力強い個性的な米の甘味と、旨みが華やかな吟醸香が一体となって、より深い味わいを奏でる限定酒。
福小町 特別純米 雄町仕込み 720ml
1,479円(税込)
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福小町 特別純米 雄町仕込み 720ml

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1,479円(税込)

お米のしっかりとした味わい

酒米のルーツとされ、最も歴史ある高級酒造好適米である「備前雄町」。 そして、まろやかな味わいと華やかな香りが特徴的な吟醸酵母「協会1801号」を組み合わせて醸造されたお酒です。
力強い個性的な米の甘味と、旨みが華やかな吟醸香が一体となって、より深い味わいを奏でる限定酒。
「冷や」から「ぬる燗」まで幅広くお楽しみいただけます! しっかりめ後味の余韻が長く続き、飲みごたえたっぷり、味わい華やかな一本です。

備前雄町って?

こちらのお酒に使われている、備前雄町という酒造好適米。実は、酒造好適米のお母さんといっても過言ではないのです!
安政6年に農業をしていた岸本甚造という人が、今でいう鳥取を訪れた帰り、2本の穂を見つけて栽培したのが始まり。
穂が栽培されたのが岡山の雄町であったことから「備前雄町」と名づけられました。
大粒で美味しいお酒が造れる品種なのですが、背が高いため折れやすく、病虫害にも弱かったのです…
品種改良の結果、産まれたのが「山田錦」!! しかし、山田錦とは異なった味わいと風味なのだとか・・・

さて、そんな貴重な備前によっていったい、どんなお酒が造られるのでしょうか。
備前の特徴は、「ふくよかで円みのある旨み」、「長い余韻」、「あらゆる料理と調和」などなど
いつもの福小町とはまた違った雰囲気を味わえそう!

福小町 特別純米 雄町仕込みはこんなお酒!

●種類:特別純米酒
●原料米:備前雄町100%
●精米歩合:60%
●日本酒度:-2.0
●アルコール度:15.5度

福小町 特別純米 雄町仕込みは“やや甘口”

おすすめの飲み方

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