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蔵元イチオシの日本酒シリーズ!酒のいづみ SI-供僻良泉山廃純米・山廃本醸造原酒2本セット)
【ギフト】酒のいづみ SI-供僻良泉山廃純米・山廃本醸造原酒 2本セット)
3,928円(税込)
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【ギフト】酒のいづみ SI-供僻良泉山廃純米・山廃本醸造原酒 2本セット)

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3,928円(税込)
商品の外箱は写真と異なるデザインに変更となる場合がありますのでご了承ください。

セット内容:<各720ml×1本>
      ・飛良泉 山廃純米
      ・山廃本醸造 原酒

蔵元イチオシの日本酒シリーズ

創業530年と県内で最も古い酒蔵である秋田県にかほ市にある飛良泉本舗は、秋田の日本酒界で近年の成長ぶりが大注目の酒蔵でもあります。
そんな飛良泉本舗の基準となる「山廃純米酒」を、同じシリーズの「山廃本醸造原酒」とセットにしました。
飛良泉の山廃を知るには、まずこの呑みくらべからスタートしてほしい!そんな思いの込めたセットです。
飛良泉の山廃の特徴である「酸味」。この2本をまず呑みくらべてみて感じてください!

飛良泉 山廃純米 720ml

この「飛良泉 山廃純米酒」は、蔵元自らが最もオススメしている1本です。
飛良泉の代表的銘柄として古くから多くの人に愛飲されているお酒でもあるので、これを飲めば飛良泉の山廃仕込みの基盤がわかります。
飛良泉を代表する銘柄だからこそ毎年細部までこだわり抜き、少しずつクオリティが上がっているので、いつ飲んでも美味しくいただくことができます。
鳥海山系の伏流水を使用し、美山錦を60%まで磨き、自ら分離させた7号系酵母からなるこのお酒は、山廃独特の酸味と、お米のふくよかな旨味がよくわかるんです。
冷やはもちろんのこと、こちらの一番のオススメの飲み方が「お燗で飲む」ということ。このお酒、温めるとまたガラッと変わります。
とがっていたものが見事に丸くなり、眠っていた旨味がさらに目覚めます。ふくよかさも一層増して、やわらかく飲みやすくなるのです。
どんなお料理にも合わせやすく、食中酒に最適なお酒です。この蔵元自信作は飲み飽きもせず、間違いない1本となっております!

飛良泉 山廃純米はこんなお酒!

●種類:山廃純米
●原料米:美山錦
●精米歩合:60%
●日本酒度:+4
●酸度:1.8
●アルコール度:約15度

飛良泉 山廃純米は“辛口”

おすすめの飲み方

飛良泉 山廃本醸造原酒 720ml

こちらの「飛良泉 山廃本醸造原酒」は山廃純米酒とはまた違い、しぼったまま水を加えていない、度数の高いお酒となります。
飛良泉の山廃の第一印象。それはどの蔵のお酒でも感じたことのない「酸味」です。
こちらのお酒は飲み口は滑らか、しかししっかりした味わいとともに酸味が広がります。一口飲むとその酸味に驚く人も多いでしょう。
しかしその山廃独特のキレのある酸味がクセになる人が続出!もう一口、もう一口とついつい進んでしまいます。
こちらのお酒はこちらは温めず、冷やしてお楽しみください。先ほども言った通り度数の高いお酒なので、日本酒だけどロックで飲むこともオススメします!氷で薄めても味のバランスは崩れないんです。
そしてしっかりした味わいなので、お料理も味の濃いものにピッタリです!

山廃純米と呑みくらべて、この2本の違いを是非楽しんでください!

飛良泉 山廃本醸造原酒はこんなお酒!

●種類:山廃本醸造原酒
●原料米:美山錦
●精米歩合:60%
●日本酒度:+3
●酸度:1.7
●アルコール度:18〜19度

飛良泉 山廃本醸造原酒は“やや辛口”

おすすめの飲み方

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