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もっと町を盛り上げよう!美郷町の特産品 高橋酒造の敷地内にある湧水「笑顔清水」と美郷町ラベンダー園の白いラベンダー「美郷雪華」、さらに美郷町産の美郷錦・めんこいなを掛け合わせた全て美郷町産のこだわりのひやおろし!
奥清水 「美郷雪華」純米原酒ひやおろし 720ml
1,500円(税込)
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奥清水 「美郷雪華」純米原酒ひやおろし 720ml

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1,500円(税込)

ひやおろしご購入に関する注意事項(必ずお読みください。)

●「ひやおろし」はほとんどが数量限定のため、お客様からご注文いただいた時点で蔵元欠品となっている場合もございますので、随時「売切御免」とさせていただきます。
●『奥清水 「美郷雪華」純米原酒ひやおろし 720ml』は、お客様への発送まで1週間ほどお時間をいただきます。
●出荷時期が異なるひやおろしを数種類ご予約・ご購入された場合、一番遅い入荷に合わせて発送させていただきます。
入荷次第随時発送をご希望の方は、商品ごとのご購入をお願いいたします。(その都度送料がかかります。)

以上、あらかじめご了承のほど、お願い申し上げます。

美郷町の自然の魅力を存分に

秋田県の仙北郡にある美郷町は、その名の通り奥羽山麓の自然豊かなとても美しい郷です。
一番の魅力は湧き水。町のあちこちで日本名水百選にも選定されているキレイな清水が湧き出ています。
「六郷湧水群」は美郷町の名所にもなっていて、町には湧水巡りをしながら町を散策する人の姿も…。
そんな記事を書いている私も、まさに湧水巡りをして美郷町の美しさに魅了された1人です。(写真はその時に撮ったものです。)

この美郷雪華で仕込み水として使用しているお水も、高橋酒造の敷地内にある湧き水。
その水は「笑顔清水」という名前で、近隣の方々はみんなその水のことを「笑顔」と呼んでいるそうです。
なんだかそれだけでこっちも笑顔になってくる!
地元の方や蔵元の笑顔が想像できませんか?!

「美郷雪華」ってなに?

まずこのお酒の名前の「美郷雪華」とは何ぞや?というお話。
美郷雪華は「みさとせっか」と読みます。
この美郷雪華は美郷町ラベンダー園で発見されたオリジナル品種の日本でも珍しい白いラベンダーの名前です。

美郷町では「美郷雪華コレクション」と称して町全体でその美郷雪華を活用した特産品の開発に取り組んでいて、毎年多くのお酒やスイーツ、フレグランスなどを造っているんです。
この「奥清水 美郷雪華」もその中のひとつ。美郷雪華の花から採取した酵母で醸しあげた1本なんです!
笑顔湧水×美郷雪華…これは透き通ったキレイなお酒なんだろうなぁと想像力が掻き立てられます。

ラベンダー酵母のお酒ってどんな味?

まずこの雪の結晶があしらわれたラベルが目を引きますよね!特に女性はこの可愛さに惹かれるのでは…?
先ほど水と酵母のお話はしましたが、お米も美郷町で育てた美郷錦とめんこいなを使っています。
全てが美郷町産にこだわっている1本なんです。
通年商品としてもこのお酒はありますが、この「純米原酒ひやおろし」はこの季節だけ。
春に絞られた新酒が暑い暑いひと夏を乗り越えて熟成されたこの逸品は、キリッとした飲み口が特徴。
そしてフレッシュで爽やかな香りととろりとした甘さ。だけどその後にドシッとしっかりとした味が訪れます。
何より気になるのはラベンダーの要素ですよね!
実は、不思議なことにあのラベンダー特有の香りは一切しないんです!なんとマスカットのような香りがします。きっと名前とラベルの可愛らしさと飲んだ時の香りと味のギャップに驚くことでしょう。
飲み心地の良いフルーティーさの中に、上品だけどしっかりと芯のあるこの味は日本酒版秋田美人という感じ!

アルコール度数は高めですが、味わいとしては原酒とは思えないほど飲みやすく、夏を越して全ての調和がとれたとても美味しいお酒です!
冷やしても良し、氷を入れて飲んでも美味しくいただけますよ♪

※こちらの商品は、四合瓶(720ml)のみとなっております。

奥清水 「美郷雪華」純米原酒ひやおろしはこんなお酒!

●種類:純米酒(原酒)
●原料米:美郷錦・めんこいな
●精米歩合:60%
●日本酒度:+3
●酸度:2.1
●アミノ酸度:1.3
●アルコール度:17度
●使用酵母:「美郷雪華」分離酵母

奥清水 「美郷雪華」純米原酒ひやおろしは“やや辛口”

おすすめの飲み方

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