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天の戸の夏越し熟成生酒が登場!春の搾りたてとは一味違う、熟成感たっぷりのこの味わいをどうぞお楽しみください。
【9/17発売】純米吟醸 天の戸 亀の尾<生> 720ml
1,815円(税込)
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【9/17発売】純米吟醸 天の戸 亀の尾<生> 720ml

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1,815円(税込)

ひやおろしご購入に関する注意事項(必ずお読みください。)

●「ひやおろし」はほとんどが数量限定のため、お客様からご注文いただいた時点で蔵元欠品となっている場合もございますので、随時「売切御免」とさせていただきます。
●『純米吟醸 天の戸 亀の尾<生> 720ml』は、お客様への発送まで1週間ほどお時間をいただきます。
●こちらのお酒の発売日は9月17日となっております。
発売日前のご注文に関しましては、発売日以降のお届けとなりますのでご了承ください。
●出荷時期が異なるひやおろしを数種類ご予約・ご購入された場合、一番遅い入荷に合わせて発送させていただきます。
入荷次第随時発送をご希望の方は、商品ごとのご購入をお願いいたします。(その都度送料がかかります。)

以上、あらかじめご了承のほど、お願い申し上げます。

夏越しならではの熟成感

浅舞酒造は、横手盆地の真ん中に位置する蔵から半径5キロ内で育てられた地元の米だけで酒造りをします。 特別栽培で丁寧に育てられた亀の尾を100%使用し、マイナス3度で貯蔵、低温熟成させた夏越し熟成生酒です!
夏越しならではの円熟のあるなめらかな味わいと、亀の尾の持つ独特の複雑味を感じる深い味わい「亀味」の組み合わせはこのお酒でしか味わえません。春の搾りたてとは一味違う、熟成感たっぷりのこの味わいをどうぞお楽しみください。

万年の時から目覚めた幻の亀

酒米といえば何を思い浮かべるでしょうか。山田錦、美山錦、秋田酒こまち…。幻の酒米「亀の尾」もその1つ。
亀の尾は味の良さに定評がありましたが、病害虫に弱く、倒れやすいという栽培の難しさから昭和初期には徐々に姿を消していったという過去があります。
栽培こそ難しいものの確かな味を持つ亀の尾。その美味しさを再び味わいたいという蔵元の挑戦と、亀の尾が百年近く眠っている間に進歩した技術やノウハウにより復活の時を迎えたのです。

純米吟醸 天の戸 亀の尾<生> はこんなお酒!

●種類:純米吟醸
●原料米:秋田県産 「亀の尾」100%使用
●精米歩合:55%
●日本酒度:+1
●酸度:1.7
●アミノ酸度:0.9
●酵母:AK-1
●アルコール度:17度

純米吟醸 天の戸 亀の尾<生>は“中口”

※注文完了後、すぐに自動返信メールにてご注文内容をお送りしております。
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※大変恐れ入りますが、離島へは配送できません。ご了承ください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。未成年の方への販売は固くお断り申し上げます。

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