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竜乃涙シリーズから新商品!今回は秋田流生酛仕込で醸された1本です。
銀鱗 純米吟醸 竜乃涙 あお 秋田流生酛 1800ml
3,199円(税込)
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銀鱗 純米吟醸 竜乃涙 あお 秋田流生酛 1800ml

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3,199円(税込)

竜乃涙シリーズから新商品!今回は秋田流生酛仕込で

銀鱗醸造の竜乃涙シリーズから新商品が登場です!銀鱗醸造は日本酒の原料がどのようにしてできたか、どのような技術で醸すのかという一連の「地酒物語」にこだわりを持って酒造りをしています。もちろん竜乃涙もその1つ。
こちらの新商品「純米吟醸 竜乃涙 あお 秋田流生酛」の他に、
銀鱗醸造で醸される純米吟醸のスタンダードとなるお酒「純米吟醸 竜乃涙」
春に絞った新酒をすぐ火入れし、瓶詰めした「純米吟醸 竜乃涙 くろ」
春に搾った新酒を冷蔵庫で三か月間瓶で貯蔵し、熟成させた「純米吟醸 竜乃涙 しろ 生貯蔵酒」
などがあります。
それぞれ名前も違ければそれぞれが持つ「地酒物語」も違ってくるわけです。

蔵元自らが伝える地酒物語

では、このお酒にはどのような地酒物語があるのでしょうか。那波商店さんにお話を伺ってきました!

蔵元からのコメント

こまち酵母R-5にて醸された純米吟醸になります。 酵母の特徴がよく出ており、リンゴのようなフレッシュな香りと軽快な飲み口が楽しめます。 また、秋田流生酛仕込による旨み・酸味も特徴的で、「純米吟醸 竜乃涙」とは違った美味しさがあります。
個人的な感想ですが、搾りたては味も香りものっておらず印象が薄かったのですが、先日蔵出しして試飲したところ、熟成されてかなり広がった印象に変わりました。
僕としても好きなお酒なので、展示会などでもおすすめしています。
秋田のお酒にまつわるストーリーを集め、地元ならではの信頼ある情報を紡いでいく口上人本舗として、このような情報は絶対に見逃せません!このお酒をぜひお手元に、蔵元自らが伝える地酒物語をお楽しみください。

銀鱗醸造 純米吟醸 竜乃涙 あお 秋田流生酛はこんなお酒!

●種類:純米吟醸
●原料米:秋田酒こまち
●精米歩合:55%
●日本酒度:-6
●酸度:1.9
●アルコール度:16度

銀鱗醸造 純米吟醸 竜乃涙 あお 秋田流生酛は“大甘口”

おすすめの飲み方

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