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酒米の王様「山田錦」を限界といわれる35%まで精米した大吟醸!木箱入りで、ご贈答にお薦めの逸品です。
【お歳暮】太平山 大吟醸 壽保年 1800ml
11,000円(税込)
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【お歳暮】太平山 大吟醸 壽保年 1800ml

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11,000円(税込)

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IWC2014・ゴールドメダル受賞のお酒

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)とはイギリス・ロンドンで開催される世界最大規模・最高権威と言われるワインの品評会です。
2007年から日本酒部門が設けられ、その中の「大吟醸部門」でゴールドメダルを受賞したのがこの「太平山 大吟醸 壽保年」
酒造好適米「山田錦」を限界といわれる35%まで精米して、秋田流低温長期醗酵で醸し出された大吟醸。
壽保年には「皆様にとって壽(ほととぎ)の年が幾久しく保たれますように」という意味が込められています。
華やかな香りとふくよかな果実香、淡麗にしてまろやかな味わいが口に広がります。
木箱入りで、ご贈答にお薦めの逸品です。

酒米の王様「山田錦」

「太平山 大吟醸 壽保年」の原料米である山田錦は、1923年に兵庫県で「山田穂」と「短稈渡船」を交配して誕生しました。
その後、1936年に「山田錦」と名付けられ、兵庫県の奨励品になりました。
山田錦の特徴として、米粒・米の中心部分である「心白」が大きいため、精米しやすいことが上げられます。また、雑味の元である脂質やたんぱく質が少なく吸水性が良いため、良質の麹ができあがるのです。
酒造好適米の特徴をすべて兼ね揃えている山田錦は、まさに最高のお米。 山田錦を原料米として造られた日本酒は、香り高く、きめの細かいまろやか味わいでコクのあるお酒になると言われています。

太平山 大吟醸 壽保年はこんなお酒!

●種類:大吟醸
●原料米:山田錦
●精米歩合:35%
●アルコール分:17度

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