大納川リニューアル商品【5月12日出荷開始】
大納川ではブランドロゴを一新し、一部商品に関しましてもリニューアルとなりました。
華やかな香り&チャーミングな旨味の純米吟醸
秋田酒こまちを全量使用し、55%まで磨いた純米吟醸です。
AKITA雪国酵母UT-1と、とても相性が良く、華やかな香りとチャーミングな旨味がしっかりと表現されています。
R1BYでは、酒質の向上を目指し、蔵の衛生管理、醸造設備(新型洗米機、自動圧搾機、プレハブ冷蔵庫)の導入等に伴い、よりクリアな味わいに変化した「新生 大納川」是非ともご賞味下さい！
DAINAGAWA RENEWAL SPRING 2020
日本を代表する杜氏集団のひとつ「山内杜氏」発祥の地、秋田県横手市で大正6年に創業し、創業106年。
2018年からは株式会社大納川として新たなスタートを切りました。
2020年には「DAINAGAWA RENEWAL SPRING 2020」と題し、5月12日からはブランドロゴが一新されました。魔除けや火除け、神霊のシンボルともされる巴紋と、大納川の「川」の字がモチーフになっているそうです。
さらに、R1BYの酒造りより、すべてを「純米造り」「瓶貯蔵」に変更となりました。
これからは純米酒、純米吟醸、純米大吟醸のみを造り、品質保持の観点から瓶貯蔵による管理になります。
「ここからが私たちの酒造りの本当の意味でのスタートです」と語る大納川の蔵人たち。
アクティブなチャレンジと進化を続ける彼らから、今後も目が離せません！
大納川 純米吟醸はこんなお酒！
●種類：純米吟醸
●原料：米・米こうじ(秋田酒こまち100%)
●使用酵母：AKITA雪国酵母UT-1
●日本酒度：±0
●酸度：1.7
●アミノ酸度：0.9
●アルコール度：15度
大納川 純米吟醸は“中口”
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。未成年の方への販売は固くお断り申し上げます。
