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蔵元が醸す本格リキュール&白ワインのような日本酒のコラボ!贈り物にお勧めのセレクション!
夏の果実りんごセット
3,270円(税込)
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夏の果実りんごセット

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3,270円(税込)

リンゴリキュール×白ワインのような日本酒

夏こそ冷えたお酒がおいしい季節!
このセットは、まるで白ワインのようで癖になる人気の日本酒「飛良泉本舗 山廃純米 マル飛 No.77」と蔵元が醸す本格リキュール「日の丸醸造 りんごまんさく」のセットです。
夏に美味しいおすすめのお酒をセレクトした贈り物にお勧めのギフトです!

地元で育まれたりんごの香りが口いっぱいに広がるりんごリキュール「りんごまんさく」

日の丸醸造がある横手市増田町は、秋田県を代表する「平鹿りんご」の産地です。
りんごまんさくには、地元真人産の「紅玉」がふんだんに使用されています。
紅玉は、色鮮やかで香りもよく、酸味が強いのが特徴です。甘酸っぱくて濃厚な味わいが楽しめます。
りんごまんさくのベースは造り酒屋の吟醸麹で作った甘酒。
吟醸酒造りと同じ60%まで精米した米麹を使用し、白米・酒粕・砂糖は一切使っていないのです。
「麹のみ」で造られているため、栄養満点で、麹由来のオリゴ糖がお腹の調子も整えてくれます。
「紅玉」特有のりんごの香り、甘酸っぱい味わいと「日の丸醸造」が醸す甘酒の甘味が絶妙な味わい!
しぼりたてのりんごジュースのようなフレッシュな果実感があり、後味もさっぱりしています。

飲みやすくジュースのようなお酒ですが、アルコールは10%なので、
飲み過ぎには気をつけてくださいね。
詳細はこちら!

リンゴ酸=リンゴの味?いや、もはや白ワイン!

「飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77」に使用されている協会77号酵母というのは、(財)日本醸造協会が頒布している協会酵母の中のひとつ。
この特徴が、「リンゴ酸の量がハンパない」「とにかく酸度が高い」ということ。
それだけ聞くと「じゃあリンゴ味なの?」「すっぱいの?」と直感的に思うかもしれません。
これがまた違うんです!なんとこの協会77号酵母と山廃仕込みを掛け合わせるとどんな味なのか…
元々山廃仕込みは酸が出やすいという特徴があるのですが、それがなんと…
ズバリ「白ワイン」を思わせるような味わいになります!!
「白ワインのような日本酒?いったいどんな味?」というように「?」がさらに増えた方もおられることでしょう。
これは言葉ではうまく伝えられないので味わった人にだけわかります。是非実際に味わってみてください。 詳細はこちら!

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