やさしい口当たり、飲み飽きしない純米大吟醸酒
太平山の中でも代表銘柄ともいえるのがこの「澄月」。これは「ちょうげつ」と読みます。
飲み飽きしない優しい味で、切れ味よくバランスが取れた純米大吟醸酒。秋田酒こまちの旨味を活かし、ほんのりとした甘みを感じるやさしい味わいは醤油・砂糖を使った料理との相性抜群です。
太平山 純米大吟醸 澄月はこんなお酒!
●種類:純米大吟醸
●原材料:米(国産)・米麹(国産米)
●原料米:秋田酒こまち
●精米歩合:40%
●アルコール度:16度
●日本酒度:-2.6
●酸度:1.2
●アミノ酸度:1.3
●酵母:自社酵母
●杜氏:猿田 修(山内杜氏)
太平山 純米大吟醸 澄月は“やや甘口”
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