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こちらのお酒は数量限定品のため、お客様からご注文いただいた時点で蔵元欠品となっている場合もございますので、随時「売切御免」とさせていただきます。
大仙酒蔵統一コレクション『宵の星々』 セット内容
●金紋秋田 純米吟醸 宵の星々 720ml
●秀よし 純米吟醸 宵の星々 720ml
●出羽鶴 純米吟醸 宵の星々 720ml
●千代緑 純米大吟醸 宵の星々 720ml
●刈穂 純米吟醸 宵の星々 720ml
秋田大学×大仙市内5酒蔵×大仙市のコラボ！
秋田大学教育文化学部でマーケティングを学ぶ“益満ゼミ”の学生が『醸して大仙』というプロジェクトを立ち上げ、大仙市にある金紋秋田（金紋秋田酒造）、秀よし（鈴木酒造）、出羽鶴（出羽鶴酒造）、千代緑（奥田酒造）、刈穂（刈穂酒造）の5蔵元、そして大仙市とタッグを組み、コラボ日本酒を造りました！
田植えからコメの栽培、稲刈り、櫂入れや瓶詰めなどの製造作業、そして販売まで協力して造ったオール･メイド･イン大仙の日本酒です。
こわだり抜いて生まれたこの5本は個性的でそれぞれ違った味わいを楽しむことができます。
そしてこのセットは1000セット限定！！口上人本舗でもごく僅かのお取り扱いとなりますので即完売となる可能性がございます。
学生たちと蔵元、そして大仙市が丹精込めて造り上げた総決算！ぜひご賞味ください。
このプロジェクトの過程を各SNSで発信中！
この『醸して大仙』プロジェクトは、以下の各SNSよりご覧いただけます。
・醸して大仙 Instagram
・醸して大仙 Facebook
・宵の星々MV
・チャンネル「FMはなびTV」
秋田大学益満ゼミ【ノメバミヤコ】
・大仙市役所 Facebook（ページ内「だいせん日和」の記事にもこのプロジェクトの記事があります。）
金紋秋田 純米吟醸 宵の星々はこんなお酒！
●種類：純米吟醸酒
●原料米：秋田酒こまち
●精米歩合：55%
●日本酒度：+2.0
●アルコール度：16.5度
●酸度：1.8
金紋秋田 純米吟醸 宵の星々は“やや辛口”
特徴
秋田流花酵母を使用し、秋田酒こまちの柔らかな旨味とキレがバランスよく調和して、口あたりは爽やかです。
じんわりとリンゴ、メロン様の吟醸香が口の中で広がり、余韻は長く、心地の良いお酒に仕上がりました。
秀よし 純米吟醸 宵の星々はこんなお酒！
●種類：純米吟醸酒
●原料米：秋田酒こまち
●精米歩合：50％
●日本酒度：+1.0
●アルコール度：16.5度
●酸度：1.8
秀よし 純米吟醸 宵の星々は“中口”
特徴
酵母の「UT-2」は、軽快な果物の香りが特徴で、お酒の酸味との相性がとても良いと言われています。
大仙市は日本で一二を競う稲作地帯でありますし、清水や天候に恵まれた土地柄です。
この地で生産された「秋田酒こまち」の米の旨味を十分に引き出して、香りと味わいを調和させたいと思います。
出羽鶴 純米吟醸 宵の星々はこんなお酒！
●種類：純米吟醸酒
●原料米：美郷錦
●精米歩合：55%
●日本酒度：-1
●アルコール度：14.9度
●酸度：1.7
出羽鶴 純米吟醸 宵の星々は“中口”
特徴
大仙市産米で醸す日本酒プロジェクトにて出羽鶴酒造が醸造する純米吟醸。
蔵元と蔵人が自社栽培した酒米「美郷錦」を全量使用して醸造。酒米「美郷錦」の特徴である輪郭のはっきりした軽快な味わいを表現しました。使用酵母のAK-1PPS7は涼やかで透明感のある香を醸し出し、さわやかな香味に仕上がっています。
乾杯の1杯に始まり、食材の味を引き立て食事の前半を彩る純米吟醸です。しぼりたてのフレッシュ感をそのまま瓶詰めし、瓶火入れにより新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
千代緑 純米大吟醸 宵の星々はこんなお酒！
●種類：純米吟醸酒
●原料米：美山錦・秋田酒こまち・吟の精・美郷錦
●精米歩合：50％
●日本酒度：+4.0（予定）
●アルコール度：16.0度（予定）
●酸度：1.7（予定）
千代緑 純米大吟醸 宵の星々は“辛口”
特徴
大仙協和の若手農家の二人が丹精込めた美山錦・秋田酒こまち・吟の精・美郷錦を使用し、秋田県で開発された酵母をブレンドして醸した純米吟醸原酒。
トロピカルな吟醸香とジューシーな口あたりをお楽しみください。
刈穂 純米吟醸 宵の星々はこんなお酒！
●種類：純米吟醸酒
●原料米：陸羽132号
●精米歩合：55%
●日本酒度：+2.0
●アルコール度：16.0度
●酸度：1.6
刈穂 純米吟醸 宵の星々は“やや辛口”
特徴
陸羽132号の特徴である、クリアでシンプルな香味、その中に穏やかで品格のある旨味が感じられる純米吟醸。AK-1酵母の涼やかな香と調和し、現代の酒米とは一味違う趣の味わいをお楽しみください。
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