【8月20日頃出荷予定】純米吟醸 天の戸 ひやおろし 1800ml

秋をめでる【美山】純米吟醸

美山錦の米の力を感じる力強い味わいのお酒が、ひと夏の蔵内で熟成しフレッシュさを残しつつ、ほんのり甘みを感じるやわらかな熟成感のある後味になりました。
冷やではキリリとした味わいが、ややぬるめの燗にすることで、やわらかな余韻の続く後味へと変わります。
「天の戸 純米吟醸 ひやおろし」は、まさに天の戸！まさに秋！秋田のひやおろしの定番商品です。

天の戸の勾玉(まがたま)の秘密

「酒は田んぼから生まれる」をモットーに酒造りをつづける浅舞酒造は、秋田県横手盆地のド真ん中。
皆瀬川・成瀬川の水流の一部が、蔵の近くに湧水群を形成しています。
2011年からは、蔵から五キロ内のお米だけを使った酒造りを開始。「JA秋田ふるさと・平鹿町酒米研究会」の農家さんたちの米だけで、自慢の日本酒を醸しています。

そして、ラベルには三種の神器のひとつである勾玉(まがたま)があしらわれていることが多いですね。
天の戸の酒名は「天の戸は静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌が由来になっています。
「天の戸」とは日本神話で有名な天照大神(アマテラスオオミカミ)で知られる「天の岩戸」のことで、天照大神はこの勾玉を身につけていたとされます。(かっこいい…)
個人的には勾玉のフォルムが昔から大好きで、黄緑色の勾玉(プラスチック製)を大事に大事に愛でていました。
天の戸の勾玉ラベル…全部好き！！