三吉フーズ こだわりの塩 ギフトセットD

酒田の塩と小玉醸造のコラボ商品が登場！

太平山やヤマキウ味噌で知られる小玉醸造と、環境に配慮しゴミゼロにこだわった塩づくりを行う酒田の塩のコラボ商品が登場です！
酒田の塩をベースに小玉醸造のアレンジが加わった「ヤマキウ特撰味噌 ふきのとう塩」、「太平山 大吟醸酒粕塩」、「太平山 酒粕塩」の3種を専用のギフト箱に入れてお届けいたします。

ヤマキウ特撰味噌 ふきのとう塩

独自製法により灰汁を徹底的に排除した秋田県産ふきのとうと、秋田県売上No.1のヤマキウ特撰味噌をブレンドしたお塩です。
食塩相当量も100g当たり25%と体に優しく、和食全般に良く合います！

●原材料：海水(日本)、ふきのとう、味噌、アガベ、ごま油(一部に大豆・ごまを含む)
●内容量：25g
栄養成分表示(100g当たり)
●エネルギー：28Kcal
●タンパク質：0.95g
●脂質：0.73g
●炭水化物：4.43g
●食塩相当量：25.53g

太平山 大吟醸酒粕塩

「太平山 純米大吟醸 天巧」の酒粕を使用した、香り豊かな酒粕塩ができあがりました。
和食はもちろん、肉料理等に良く合います！

●原材料：海水(日本)、大吟醸酒粕
●内容量：25g
栄養成分表示(100g当たり)
●エネルギー：17Kcal
●タンパク質：0.3g
●脂質：0.1g
●炭水化物：3.6g
●食塩相当量：88.90g

太平山 酒粕塩

太平山普通酒の酒粕を使用した、風味豊かな酒粕塩ができあがりました。
お魚の塩焼き、焼き鳥等に良く合います！

●原材料：海水(日本)、酒粕
●内容量：25g
栄養成分表示(100g当たり)
●エネルギー：15Kcal
●タンパク質：0.4g
●脂質：0.1g
●炭水化物：3.2g
●食塩相当量：88.90g

建築会社が塩づくり？

酒田の塩の製造は「高橋建築株式会社」で行っています。「なぜ建築会社で塩づくりを？」と思いませんか？その秘密は塩づくりの工程で使われる燃料にあります。
高橋建築株式会社では、建築工事で余った建築木材を処分するために年間数百万円の費用がかかっていました。
そこで、経費の削減とリサイクルの両立を目指し、「廃材を燃料として海水を釜で煮詰め、塩を製造する」というスタイルにたどり着いたそうです。
原料には鳥海山の伏流水が流れ込む海水を使用することで、大地の養分やミネラルをたっぷり含んだ、甘みのある柔らかでまろやかな味の塩ができあがりました。