【予約販売中！9月中旬出荷予定】刈穂 純米吟醸 秋kawasemi 1800ml
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ひやおろしご購入に関する注意事項（必ずお読みください。）
●「ひやおろし」はほとんどが数量限定のため、お客様からご注文いただいた時点で蔵元欠品となっている場合もございますので、随時「売切御免」とさせていただきます。
●『刈穂 純米吟醸 秋kawasemi 1800ml』は、9月中旬頃の発売予定です。発送につきましては、発売日以降入荷次第行いますのでお届けの日付を指定することができませんので、ご了承ください。
●出荷時期が異なるひやおろしを数種類ご予約・ご購入された場合、一番遅い入荷に合わせて発送させていただきます。
●入荷次第随時発送をご希望の方は、商品ごとのご購入をお願いいたします。（その都度送料がかかります。）
以上、あらかじめご了承のほど、お願い申し上げます。
お待たせしました！kawasemiシリーズの秋商品です！
新酒生の「春kawasemi」、一回火入れの「kawasemi label」に続く、kawasemiシリーズの秋商品です！春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、香味あざやかで旨味の凝縮した味わいに育ちました。kawasemiシリーズはその味わいだけでなく、ラベルにも注目です！
刈穂蔵周辺の秋の風景をデザインしたラベルには、もちろんカワセミの姿が！刈穂蔵の裏手に流れる雄物川、その水辺にカワセミが巣を作るそうです。夏にはヒナが巣立ち、秋には成長したカワセミが見られるように、「kawasemi label」が「秋kawasemi」になって帰ってきました！
香りの秘密はUT-1に
口上人本舗でも取り扱っている刈穂 純米吟醸 kawasemi labelは酒米「秋田酒こまち」に酵母「AK-1(秋田流花酵母)」を掛け合わせたお酒。AK-1の特徴として、さわやかで軽快、そしてリンゴやバナナのような香りを併せ持っていて後味も軽いというのがあります。
これに対し、刈穂 純米吟醸 秋kawasemiは酒米「秋田酒こまち」に酵母「UT-1(AKITA雪国酵母)」を掛け合わせたお酒。UT-1は秋田の日本酒を海外へ輸出拡大するために開発した酵母で、時間が経っても香りや美味しさが落ちにくいのが特徴です。秋の味覚を香り高い秋kawasemiと共にお楽しみください。
刈穂 純米吟醸 秋 kawasemiはこんなお酒！
●種類：純米吟醸酒
●原料米：秋田酒こまち
●精米歩合：麹米50% 掛米50%
●日本酒度：+6
●酸度：1.8度
●アミノ酸度：1.3度
●アルコール度：16度
●杜氏：斎藤 修
刈穂 純米吟醸 秋 kawasemiは“大辛口”
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。未成年の方への販売は固くお断り申し上げます。
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