秋田県総合食品研究センターで分離した「秋田こまち酵母スペシャル」で醸しました。パイナップル様の爽やかな香りと、キレのあるフルーティーな飲み口に加え、生酒ならではのフレッシュさが感じられる１本です。
無加圧甕口シリーズ×SP酵母
千代緑の無加圧甕口（かめくち）シリーズは、醪が入ったタンクから自然に滴り落ちるお酒を、無濾過で火入れもせず、原酒のままビン詰しています。出来たての生酒特有のシュワシュワとした微炭酸と、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめる、新酒の季節ならではの限定商品です！
口上人本舗スタッフも早速いただきましたが、「今年の出来は特に最高だ！」と申しておりました！
秋田県総合食品研究センターで分離した「秋田こまち酵母スペシャル」を使用していて、パイナップル様の爽やかな香りと、キレのある飲み口が特徴です。
同じ原酒に火入れをした「千代緑 純米大吟醸 SP 」はもちろん、無加圧甕口シリーズの「千代緑 純米大吟醸 MS3 生 甕口」「千代緑 純米吟醸 R-5 生 甕口」「千代緑 純米大吟醸 NO.12 生 甕口」と飲み比べてみてはいかがでしょうか？
千代緑 純米大吟醸 SP 生 甕口 はこんなお酒！
●種類：純米大吟醸
●原料米：山田錦・酒こまち
●精米歩合：50％
●日本酒度：＋3
●使用酵母：こまち酵母スペシャル
●酸度：1.8
●アルコール度：16.4度
千代緑 純米大吟醸 SP 生 甕口 は“辛口”
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